Pavê de chocolate caprichado
A base do Pavê de chocolate é a tradicional, porém a cobertura é difierente, portanto vale a pena anotar a receita e fazer em casa, em menos de meia-hora você consegue preparar o Pavê, sem nenhuma dificuldade! Esse pavê fica muito, muito, muito bom, eu fiz ontem, e já devoramos quase tudo!
Ingredientes
Creme:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
4 gemas
1 colher de essência de baunilha
Base:
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara de leite (ou o necessário para molhar todos os biscoitos)
2 colheres de achocolatado em pó
Cobertura
1 lata de creme de leite
1 barra de chocolate meio-amargo (picadinha)
Granulado de chocolate
Preparo
-Leve os ingredientes do creme ao fogo, exceto a baunilha, mexa até engrossar.
-Apague o fogo e adicione a baunilha.
-Reserve.
Montagem
- Em um refratário pequeno, coloque os biscoitos molhados no leite com o achocolatado e por cima todo o creme.
Cobertura
Pique a barra de chocolate e leve para derreter em banho-maria, assim que o chocolate estiver derretido, retire do fogo e coloque a lata de creme de leite, misture até o creme de leite se misturar completamente ao chocolate.
Jogue a cobertura de chocolate por cima do creme amarelo, e para finalizar polvilhe o granulado.
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